一、开发鱼粉生产项目

　　1.原料：利用鱼片分厂、三协公司两个加工车间的生产下脚（包括鱼骨、鱼皮、鱼头等）及购买一些廉价小杂鱼作为制作鱼粉的原料。

　　2.市场分析：
　　鱼粉主要是用来做养鸡、鸭、鱼饲料的添加物，目前我国饲料市场上鱼粉来源主要秘鲁的进口鱼粉和少量国内生产鱼粉，由于今年秘鲁的鱼粉生产量大幅度减少，造成国内市场进口鱼粉的短缺，利用公司自己的下脚料完全可以生产出高质量的鱼粉来，在市场上肯定也会供不应求。

　　3、经济效益测算：
　　按目前我公司来料加工的情况看，每天鱼片分厂和三协公司生产的鱼骨、鱼皮、鱼头等下脚料约10吨，按每吨800元价格出售，价值8000元，如果加工成鱼粉可制成品3吨左右，从目前国内市场鱼粉行情来看，进口秘鲁鱼粉每吨在5700元以上，国产高质量鱼粉每吨也在5000元以上，而且供不应求，这样每天的产值就可达到15000元，每月可生产鱼粉75吨，产值37．5万元，除去原料、设备折旧、人工杂费等每月可获纯利10万元以上，比直接以下脚形式销售每年可多获利润120万元。

　　二、开发烤鱼片项目

　　1.原料：鱼片分厂和三协公司生产的鱼片下脚碎肉。

　　2.市场分析：
　　目前烤鱼片基本都由青岛、大连等沿海地区生产，原料有的用鱼片生产的下脚料，也有用经济鱼类直接进行生产的，档次不同，价格差异也较大，但市场销售情况都比较不错，他们的共同特点是口味比较单一，工艺比较简单，比较容易进行生产。

　　3.经济测算：
　　目前鱼下脚碎肉每吨按2500元销售，每天鱼片分厂和三协公司共出碎肉约2吨，价值5000元左右。如用来生产烤鱼片，每天可制成品500 公斤，按目前国内市场行情看，最低价格也可达到每公斤40元，每天产值可在2万元以上，如果制成小包装，再研制一些新口味，提高工艺，精工细作，每天利润还可以提高。

　　此外利用目前公司闲置的食品加工设备可将鱼片修整下来的精肉沫制作成鱼糜，国内饭店、食品加工都有市场。

　　三、建立食品生产中心：

　　1.我企业曾和台湾合资办过牛肉脯生产厂，品牌为"牛大姐"牌牛肉脯，产品在天津、北京、内蒙、湖南。湖北等地销售，后因外资原因，一直停产，计划用2-3年时间，投资200万元，利用现有设备，购进部分新设备，建立销售网络，增加真空包装牛肉，先期产量牛肉脯1200吨×8000元／吨=960万元，真空包装牛肉1200吨×5000元／吨＝600万元。两项合计年产值为1560万元，利税各为80万元，投资回收期为200／80=2.5年

　　2.公司与日本三协合资生产日式鱼排已经6年，产品在日本尽产尽销，我们已经完全掌握了生产工艺及配方。02-03年拟投资500万元建设一条日式鱼排生产线，利用鳕鱼、鱿鱼、鸡肉、牛肉等原料生产油炸系列产品，年产量为1800吨，（日产6吨）每公斤销售价格15元，年产值为2700万。投资回收期为3.8年。

　　3.天津市是水产养殖的大产区，年产量超过18万吨，大部分产品以鲜销方式，投入市场。应利用这一充分资源研究开发绿色食品，将海水养殖的虾，贝类及淡水蛙鱼、罗非鱼、鲤鱼等品种，开发出高级美味食品，可以生产鱼肉 食品、滋补食品，幼儿食品、老人食品。计划投资500万元将新研制的食品投入市场，预计年产值3000万元，投资回收期为3.3年。